罐藏食品的種類(lèi)很多，分類(lèi)的方法也各不相同，根據國家標準根據原料的不同可以分為六大類(lèi)，再將各大類(lèi)按加工或調味方法的不同分成若干類(lèi)。
一、肉類(lèi)：清蒸類(lèi)肉罐頭、調味類(lèi)肉罐頭、腌制類(lèi)肉罐頭、煙熏類(lèi)肉罐頭、香腸類(lèi)肉罐頭、內臟類(lèi)肉罐頭；
二、禽類(lèi)：白燒類(lèi)禽罐頭、去骨類(lèi)禽罐頭、調味類(lèi)禽罐頭；
三、水產(chǎn)類(lèi)：油浸(熏制)類(lèi)水產(chǎn)罐頭、調味類(lèi)水產(chǎn)罐頭、清蒸類(lèi)水產(chǎn)罐頭；
四、水果類(lèi)：糖水類(lèi)水果罐頭、糖漿類(lèi)水果罐頭、果醬類(lèi)水果罐頭、果汁類(lèi)罐頭；
五、蔬菜類(lèi)：清漬類(lèi)蔬菜罐頭、醋漬類(lèi)蔬菜罐頭、調味類(lèi)蔬菜罐頭、鹽漬(醬漬)類(lèi)蔬菜罐頭；
六、其他類(lèi)：堅果類(lèi)罐頭、湯類(lèi)罐頭。
根據密封罐頭長(cháng)期保存的方法，需進(jìn)行巴氏殺菌處理，凡食品密封或殺菌密封(即無(wú)菌包裝)達到商業(yè)無(wú)菌，能在常溫下長(cháng)期保存者，均應視為罐頭食品，決不能只局限在傳統人為地罐頭食品范圍內。巴氏殺菌機的殺菌類(lèi)達到99%。
隧道式噴淋殺菌冷卻生產(chǎn)線(xiàn)整機采用sus304食品級不銹鋼材質(zhì)制成，安全放心使用，外形美觀(guān)，簡(jiǎn)介易保養，*符合國家食品衛生標準。該機運行平穩、噪音低、采用食品級304不銹鋼網(wǎng)帶、網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、耐高溫、不生銹不變形、簡(jiǎn)潔易保養。*解決了殺菌過(guò)程中因自動(dòng)化程度低而造成的隨意性，加強了*性，大大提高了殺菌的成功率。采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式，加熱介質(zhì)為清水對水進(jìn)行加熱，加熱溫度98°內根據產(chǎn)品任意調節。殺菌完后配有冷卻，將溫度降低防止菌類(lèi)再次繁殖，達到殺菌的效果。
隧道式噴淋殺菌冷卻生產(chǎn)線(xiàn)本機以水為介質(zhì)對其加熱，該機分為預熱、殺菌、冷卻三部分部分。整機采用食品級不銹鋼制作，無(wú)極變頻調速、噪音低、運行平穩，可以根據產(chǎn)品的要求對溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用電加熱和蒸汽加熱。*段預熱溫度在20度左右，第二段溫度在100度 內根據物料工藝隨意調節，第三段為清水或井水冷卻部分。
產(chǎn)品參數
名稱(chēng)：
型號：YT—1000
網(wǎng)帶寬度：1000mm
滅菌時(shí)間：根據客戶(hù)要求定制
滅菌時(shí)間：98°內根據產(chǎn)品任意調節
冷卻方式：井水、自來(lái)水或冰水
運行速度：無(wú)極變速
電源：380V
功率：3kw
外形尺寸：根據客戶(hù)要求加工定制各種適合您產(chǎn)品的設備
